Если у вас возникли проблемы с щитовидной железой врачи советуют использовать вегетарианскую диету, которая включает в себя фрукты, овощи, орехи, корнеплоды, растительные белки и живые растения. Если придерживаться при гипотиреозе (снижения уровня гормонов щитовидки) такой диеты - в организм будет поступать органический йод. Это в свою очередь предотвращает

возникновения дефицита кислорода, развития узлов, опухолей и миом.

При гипертиреозе (гиперфункция щитовидной железы) обратная ситуация. Необходимо ограничить количество йода, поступающего в организм.

Полезные продукты при заболевании щитовидной железы:

• морепродукты (рыба, мидии, крабы, лангусты, креветки, морские водоросли - ламинария, фукус, цитозера);
• продукты с содержанием марганца, кобальта, селена (черника, свежий или сухой шиповник, крыжовник, земляника, малина, тыква, арония черноплодная свекла, репа, корни и листья одуванчика, цветная, брюссельская, салатная капусты);
• чаи с содержанием горьких трав (корня дягеля, тысячелистника, полыни, хмеля (количество должно быть ограничено)
• продукты, которые очищают организм (чеснок, черная редька, сельдерей, пастернак)
• адаптогенные растения (заманиха, женьшень, родиола розовая, золотой корень, пион уклоняющийся, элеутерококк, левзея, ятрышник, солодка голая, исландский мох, ятрышник) значимо применять при смене диеты;
• мед (не больше 2-х столовых ложек в сутки);
• проросшие зерна ячменя, овса, фасоли, пшеницы;
• орехи, (грецкие, кешью, лесные, миндаль, индийские орехи,)
• кунжут, мак, лен, зверобой, семена подсолнечника, таволга, донник желтый, иван-чай, зюзник, цветы каштан, душица) принимать в виде порошка (можно измельчить в блендере или кофемолке);
• очищенная вода (фильтрованная), минеральная вода «Боржоми «Ессентуки»;
• растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное,  кунжутное, соевое, ореховое, соевое) добавлять в салаты и не применять при термической обработке еды;
• топленое сливочное масло (не более 20 грамм в сутки);
• каши на воде с добавлением сухофруктов, овощей и фруктов;
• картофель в запечённом виде в ограниченных количествах;
• мюсли
• компоты из сухофруктов;
• салаты из сырых или вареных овощей, овощные рагу, винегреты, (цуккини, брюква, баклажаны, зеленый горошек, салатный перец, скорцонер, кабачки, салат, спаржа, топинамбур, цикорий, вареная кукуруза, шпинат), для заправки можно использовать: сок лимона, лук-порей, белое вино, немного соевого соуса;

Вредные продукты при заболевании щитовидной железы:

• мясо, колбасные изделия;
• соль, сахар;
• животные и искусственные жиры;
• водопроводная вода;
• молоко и молочные продукты
• соленая и копченая рыба;
• кофе, какао, кола;
• квашенные овощи с высоким содержанием соли;
• алкоголь;
• уксус, острые приправы;
• мучные продукты;
• яйца;
• консервы.